Roulé de pommes de terre à la viande hachée et mozzarella

Râper les pommes de terre, ajouter les oeufs, sel, poivre, persil bien mélanger étaler sur le papier cuisson et enfourner 30min.

Faire revenir l'oignon et l'ail découpés en dé dans l'huile avant d'y ajouter la viande hachée. Assaisonner puis laisser cuire à feu doux

Laisser refroidir avant d'utiliser

Sortir la pomme de terre, étaler la viande hachée dessus puis le fromage et enrouler.

Enfourner 10min le temps que le fromage fonde et c'est prêt! Nb: la pomme de terre doit être chaude pour faciliter la roulade.